Як нанести вафельну картинку на торт?

1. Картинку можна використовувати цілою або попередньо вирізати потрібну форму. Поверхня торта має бути рівною та підготовленою — підійде крем, ганаш або мастика.
2. Зворотну сторону картинки покрийте тонким рівномірним шаром декор-гелю. Для зручності гель можна трохи підігріти, щоб він став рідшим.
3. Обережно перенесіть картинку на торт і розрівняйте її від центру до країв, щоб уникнути складок та бульбашок.
4. За бажанням поверх картинки можна нанести ще один тонкий шар декор-гелю. Це додасть блиску, зробить зображення яскравішим, а саму картинку — м’якшою та зручнішою для нарізання.

Як працювати з цукровою картинкою?

1. Визначте необхідний розмір і, за потреби, обріжте картинку ножицями.
2. Обережно зніміть захисну плівку з основи.
3. Якщо торт покритий мастикою, поверхню можна злегка обробити парою, після чого акуратно прикласти картинку та розрівняти її.
4. Якщо торт покритий кремом, картинку можна розмістити безпосередньо на його поверхні. Прикладайте її поступово, розгладжуючи від центру до країв, щоб під нею не залишалося повітря.

Як використовувати шокотрансфер?

1. Підготуйте розтоплений шоколад і рівну поверхню або форму, на яку будете наносити зображення.
2. Розподіліть шоколад поверх плівки із зображенням рівним шаром необхідної товщини.
3. Залиште шоколад до повного застигання. Для швидшого результату можна помістити його в холодильник.
4. Коли шоколад повністю затвердне, обережно зніміть плівку. Зображення залишиться на шоколаді.
5. Готовий декор можна використовувати для прикрашання тортів, шоколадних плиток, цукерок, печива та інших десертів.

Як правильно зберігати їстівні картинки?
Зберігайте картинки в сухому, прохолодному та темному місці, подалі від сонячного світла та вологи. Бажано не допускати температури вище 25°C. Вафельний папір загалом краще переносить перепади температури, ніж цукровий.